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疫情升溫時，通路泡麵、罐頭，一掃而空，甚至有人大量囤貨，準備待在家三餐吃泡麵，但小心這樣反而不利於防疫！
防疫關鍵，是身體「免疫力」，需要均衡營養飲食、規律作息運動。
有研究顯示，攝取過多的加工合成食品，會讓身體下意識不自覺陷入狂找食物的惡性循環，也就是說，會更容易覺得飢餓。但真正原因是，合成加工食品不具營養成分，當吃進合成加工食品，其實只吃進去熱量，沒有營養，這是身體機制啟動持續找食物的原因，於是熱量過高，易造成體重增加，免疫力卻下降。
真食物，才有營養價值，也是免疫力的關鍵。
但食品工業化後，食物 【不等於】 味道，就像人們風行「洋芋片」，有著各式口味，BBQ口味、麻辣火鍋口味、鹹酥雞口味，這些迷人口味、完美色澤背後，是超過千種化學合成、眼花撩亂的食品添加物，沒有一點營養價值。
但你是否也跟我們一樣，每每翻到食品成分表，卻總有一堆看不懂的添加物專用名詞，簡單白話翻譯，像泡麵、餅乾裡常見的「5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉」其實就是合成鮮味劑，而它真的美味，所以它無所不在...。
跟著我們，先搞懂添加物名詞，在人為調配的完美味道中所扮演的特性，當我們真正理解，就自然會對合成加工食品，有意識保持距離。
那防疫期間在家，該吃什麼呢？
就從吃當季原型食物，減少添加物攝取，提升免疫力開始！
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